Hoffmann Germany Bräter 2in1 33,5 x 23,5 cm mit Pfannendeckel – Aluguss Backofenform

Knusprig, saftig, löst sich super.

Diesen 2in1 Bräter 33,5 x 23,5 cm nutze ich für Gulasch, Hähnchen und zum Brotbacken. Der schwere Aluguss speichert die Hitze toll, Fleisch wird zart und bekommt schöne Kruste. Den Deckel nutze ich separat als Pfanne für Bratkartoffeln auf Induktion. Beschichtung ist erstklassig, nichts klebt. Reinigung mit heißem Wasser reicht.

Gute Größe für 4 Personen, passt genau in meinen Backofen. Habe Lasagne und Schweinebraten gemacht, beides gleichmäßig gegart. Material wirkt sehr robust, Griffe gut angeformt. Nur zum Tragen voll etwas schwer, aber das ist bei Aluguss normal.

Mit 67 Jahren habe ich schon viele Bräter gehabt, aber dieser ist eine Wucht. Der Braten blijft saftig, das Gemüse gart gleichmäßig und der Deckel als Pfanne ist genial fürs Anbraten vorher. Danach alles in den Ofen schieben, fertig. Auch die Reinigung geht leicht, altes Fett löst sich gut.

Ich backe zweimal pro Woche Sauerteigbrot darin – Deckel drauf, Dampf bleibt drin, Kruste kracht richtig. Auch Aufläufe und Ofengemüse gelingen super. Antihaft funktioniert auch ohne viel Fett. Ein Stern Abzug weil keine Silikongriffe dabei sind, wird heiß.

Hab mir das Teil wegen TikTok-Brot geholt und bin voll happy. Teig rein, Deckel drauf, nach 40 Min perfektes Brot. Danach direkt Hähnchenbrust in der Deckepfanne angebraten, geht auch auf Induktion. Sieht hochwertig aus und spart zwei Töpfe. Putzen easy.

Qualität und Beschichtung sind wirklich gut, Brathähnchen war saftig. Man sollte aber vorher messen, bei meinem 45er Ofen passt er nur quer rein. Für Single-Haushalt fast zu groß. Wer Platz hat, wird Freude haben.