Gastrolux EVO Grillpfanne - Steakpfanne mit Rillen

Hammer Streifen, saftig innen!

Ich habe gestern Rindersteaks darin gebraten und die Rillen geben wirklich tolle Röstaromen. Das Fett läuft super ab und nichts klebt an.

Endlich gelingen mir meine Steaks auch in der Wohnung. Ich heize die EVO Grillpfanne gut vor, dann zwei Minuten pro Seite, kurz ruhen lassen. Außen krosse Streifen, innen rosa und saftig. Auch Paprika, Zucchini und Hähnchenstreifen werden super. Die Reinigung mit heißem Wasser und weicher Bürste geht schnell. Bin rundum zufrieden und nutze sie zweimal pro Woche.

Verteilt die Hitze schön gleichmäßig auf meinem Ceranfeld, Steaks bekommen tolle Brandings. Etwas schwer, liegt aber gut in der Hand.

Für Zucchini, Maiskolben und Spargel nehme ich nur noch diese Pfanne. Kurzes Anrösten, bisschen Salz, Olivenöl – schmeckt fast wie vom Holzkohlegrill.

Habe Lammkoteletts und Burger-Patties gemacht, schöne Kruste, saftig geblieben. Man muss sie gut vorheizen, dann klebt auch nichts. Für Induktion top.

Alter Schwede, was für eine Kruste! Hähnchenbrust bleibt saftig, Rillenmuster wie im Steakhaus. Kaufe ich glatt nochmal.

Die ersten Würstchen sind mir etwas zu dunkel geworden, die Pfanne wird sehr heiß. Mit weniger Hitze und etwas Öl klappt es jetzt besser. Rillen sind super, Reinigung in den Rillen etwas fummelig.

Als Rentner brate ich viel selbst. Diese Grillpfanne liegt stabil auf dem Herd, nichts wackelt. Meine Schweinemedaillons waren zart mit feinen Streifen.

Streifen und Bratergebnis sind gut, aber in meiner kleinen Küche raucht es bei hoher Hitze stark und der Spritzschutz fehlt. Mit Lüften und mittlerer Stufe geht es, trotzdem nur bedingt meine Pfanne.