Gastrolux EVO Hochrandpfanne tiefe Allrounder-Pfanne

Diese Hochrandpfanne nutze ich wirklich jeden Tag. Morgens Bratkartoffeln, mittags Gemüse mit Quinoa, abends Bolognese. Durch die Tiefe spritzt nichts auf den Herd, die Beschichtung braucht kaum Öl. Die Hitze verteilt sich super gleichmäßig, nichts brennt am Rand an. Putzen ist in einer Minute erledigt.

Viel Platz, nichts spritzt, alles gelingt!

Gute, schwere Qualität, steht stabil auf Induktion. Für 2-3 Personen genau richtig, auch Aufläufe zum Überbacken gehen. Anfangs musste ich mich an die geringe Fettmenge gewöhnen, klappt jetzt prima.

Ich koche seit Januar gesünder und die Pfanne hilft echt dabei. Gemüse bleibt knackig und saftig, Hähnchen wird ohne viel Fett goldbraun. Der hohe Rand ist ideal für Saucen und Wok-Gerichte. Bin begeistert, wie leicht sie zu reinigen ist.

Kochen geht super, nichts haftet, Bratergebnis gleichmäßig. Nur ist sie durch den hohen Rand recht sperrig in meinem kleinen Schrank. Wer Platz hat, für den ist sie top. Griff könnte etwas länger sein.

Habe schon viele Pfannen durch, diese ist anders. Der Boden ist dick, verzieht sich nicht, die Beschichtung hält auch nach zwei Monaten täglichem Gebrauch. Schmorgerichte und Pfannengemüse werden perfekt. Klare 5 Sterne von mir.

Für uns mit zwei Teenies genau richtig, es passt viel rein. Nudeln mit Sauce, Chili con Carne, alles kein Problem. Die Jungs kratzen zum Glück nicht mit Metall drin rum. Würde ich wieder kaufen.

Bratleistung eigentlich gut, aber nach längerer Tomatensauce auf kleiner Flamme habe ich matte Stellen in der Beschichtung. Vielleicht zu lange geschmort. Für kurzes Braten super, für langes Schmoren nehme ich jetzt lieber den Topf.

Als Rentner koche ich noch selbst und schätze einfache Dinge. Die Pfanne ist nicht zu schwer, wird schnell heiß und lässt sich leicht sauber wischen. Mein Rat: nur Holz- oder Kunststoffwender nehmen, dann hat man lange Freude.