Gastrolux EVO Grillpfanne mit Restaurant-Grillstreifen

Steaks bekommen wunderschöne Grillstreifen und bleiben innen saftig. Das Fett läuft in die Rillen, dadurch wird es nicht so speckig. Aufheizen dauert kurz, dann hält sie die Hitze brutal gut. Ich will keine andere Grillpfanne mehr!

Macht schöne Streifen, super Hitze.

Meine Hähnchenbrust war sonst immer trocken. In dieser Pfanne bei mittlerer Hitze pro Seite 5 Minuten, kurz ruhen lassen – außen Streifen, innen saftig. Auch Paprika und Zucchini bekommen tolles Aroma.

Ey, das Ding ballert richtig Hitze. Steak 2 Minuten pro Seite, danach ruhen lassen, zart wie im Restaurant. Die Rillen sind nice weil das Fett abläuft. Sauber machen mit Bürste und heißem Wasser easy. Klare 5 Sterne von mir.

Grillstreifen werden schön und das Fleisch bleibt saftig, das klappt. Man muss aber unbedingt die Dunstabzugshaube voll aufdrehen, die Pfanne raucht bei hoher Hitze ordentlich. Für die Wohnung nicht ideal, auf dem Balkon mit Elektroplatte top.

Verarbeitung ist hochwertig und schwer, sie liegt stabil auf dem Ceranfeld. Würstchen und Steak gelingen gut, das Branding sieht profimäßig aus. Etwas Öl in den Rillen hilft am Anfang gegen Anhaften. Preis-Leistung stimmt.

Ich grille als Vegetarierin viel Gemüse und Halloumi darin. Die Streifen sehen nicht nur schön aus, das Aroma ist auch intensiver. Die Pfanne speichert die Wärme lange, man kann in zwei Durchgängen grillen ohne neu aufzuheizen. Reinigung mit Küchenpapier und Wasser reicht meist. Bin sehr zufrieden und nutze sie wöchentlich. Sogar mein Mann als Fleischesser ist überzeugt.

Die Pfanne selbst ist schwer und macht tolle Streifen, das will ich gar nicht abstreiten. Auf meinem Induktionsfeld heizt sie aber sehr ungleichmäßig auf, in der Mitte wird es viel heißer als am Rand. Dadurch war die Hähnchenbrust außen dunkel und innen noch roh. Vielleicht liegt es an meinem Herd, trotzdem enttäuscht.

Für 10 Euro unschlagbar. Schwere Qualität, schöne Grillstreifen.