Gastrolux EVO Fisch-Ofenform / Fischpfanne für Herd und Ofen

Fisch bleibt saftig, nichts klebt an!

Ich brate Lachs kurz an und schiebe die Form dann in den Ofen. Super praktisch und alles gart gleichmäßig. Die ovale Form ist ideal für ganze Fische.

Habe darin Dorade und Lachsfilet gemacht. Die Hitzeverteilung ist sehr gleichmäßig, die Haut wird knusprig und das Fleisch bleibt zart. Lässt sich gut reinigen und sieht wertig aus. Für Herd und Ofen ideal, nur etwas groß für kleine Herde.

Früher ist mir Fisch in normaler Pfanne immer zerbrochen. In dieser Ofenform bleibt alles in Form, lässt sich super wenden und gart schonend durch. Auch für Aufläufe und Gemüse nutze ich sie inzwischen.

Schwere, stabile Form mit toller Beschichtung. Forellen mit Zitrone und Kräutern gelingen wunderbar saftig. Vom Herd in den Ofen ohne Umtopfen spart Zeit und Abwasch. Reinigung mit weichem Schwamm geht flott.

Schöne große Form, ideal für 2-3 Filets oder einen ganzen Fisch. Gart gleichmäßig, nichts brennt an. Beim Wenden etwas Vorsicht wegen der Länge, aber sonst top.

Der Fisch wird wirklich gut, saftig und gleichmäßig gegart. Für meinen kleinen Ofen und Schrank ist die Form aber recht sperrig. Wer Platz hat, wird Freude daran haben.

Nutze sie nicht nur für Fisch, sondern auch für Hähnchenschenkel und Ofengemüse. Alles wird gleichmäßig braun und nichts klebt. Die EVO Beschichtung ist spitze und hält was sie verspricht.

Als Rentner koche ich jeden Sonntag Fisch für die Familie. Diese Form ist Gold wert. Erst auf dem Herd anbraten, dann mit Weißwein und Kräutern im Ofen ziehen lassen. Das Ergebnis ist zart und aromatisch. Auch die Reinigung ist für mein Alter leicht.

Verarbeitung und Beschichtung sind wirklich gut, der Fisch gart gleichmäßig. Leider passt die Form schlecht auf meine kleine Herdplatte und in meinen 45er Ofen, dadurch wird sie außen nicht richtig heiß. Schade, sonst wäre es top.