Gastrolux Biotan Plus Hohe Pfanne Quadratisch – Padella Alta Quadrata

Eckig ist viel praktischer als rund!

Durch die eckige, hohe Form passen deutlich mehr Schnitzel und Gemüse rein als in meine alte runde Pfanne. Super für die Familie.

Ich koche täglich für drei Kinder und diese quadratische hohe Pfanne ist ein Segen. Nudelsauce, Pfannengemüse, sogar kleine Kartoffeln gelingen ohne Überlaufen. Die Beschichtung ist klasse, man braucht kaum Öl und alles rutscht raus. Die Ecken lassen sich mit einem weichen Schwamm gut reinigen. Ich möchte sie nicht mehr missen.

Ey, die eckige Pfanne ist mega praktisch. Du kriegst viel mehr Toast, Fischstäbchen oder Gemüse drauf weil die Ecken genutzt werden. Wird schnell heiß und klebt null. Putzen dauerts keine Minute, perfekt wenn man keinen Bock auf Abwasch hat.

Die Pfanne ist hochwertig und tief genug für Saucen. Auf meiner kleinen Herdplatte steht sie etwas über, da dauert es länger bis die Ecken heiß sind. Auf großer Platte oder Induktion sicher top.

Qualität merkt man sofort, schwer und stabil, steht plan auf dem Glasceranfeld. Fleisch bekommt schöne Röstaromen ohne anzubrennen. Auch Schmorgerichte mit Deckel gelingen wunderbar saftig.

Nutze sie für alles von Rührei bis Ratatouille. Hoher Rand verhindert Spritzer auf dem Herd, das schätze ich sehr. Die Handhabung ist angenehm, trotz Größe nicht zu schwer. Nach drei Monaten täglicher Nutzung sieht die Beschichtung noch wie neu aus.

Als Italienerin koche ich oft Sugo und Saltimbocca und diese Padella alta ist dafür wunderbar. Sie speichert die Hitze toll und das Essen bekommt richtig Geschmack. Mein Mann sagt, meine Parmigiana war noch nie so gut. Auch optisch macht sie was her.

Die Pfanne selbst brät gleichmäßig und die hohe eckige Form ist wirklich praktisch für Familienportionen. Ich war nur enttäuscht, dass kein passender Deckel dabei ist und meiner von daheim nicht auf die quadratische Form passt. Mit passendem Deckel wäre es eine glatte Fünf.