Gastrolux Biotan Plus Kochtopf Faitout – Topf für schnelle Familienküche

Kocht super schnell!

Für Pasta, Kartoffeln und Suppen nutze ich fast nur noch diesen Topf. Das Wasser kocht spürbar schneller als in meinem alten Topf und die Nudeln kleben nicht am Boden fest. Die Größe reicht für vier Personen locker. Griffe bleiben kühl genug zum Anfassen.

Wir kochen täglich für zwei Kinder, da muss es schnell gehen. Der Faitout heizt gleichmäßig auf, Milchreis und Nudeln brennen nicht so leicht an. Er lässt sich leicht reinigen und steht stabil auf Induktion. Nur der Deckel wackelt minimal, stört aber kaum.

Ich mache darin Linsensuppe, Kartoffelsuppe und Gemüsebrühe. Alles gart gleichmäßig, nichts kocht über, wenn man nicht voll aufdreht. Auch zum Blanchieren von Gemüse ideal. Nach einem halben Jahr fast täglicher Nutzung sieht er noch top aus.

Mit 71 Jahren ist mir wichtig, dass der Topf nicht zu schwer ist. Dieser lässt sich auch gefüllt noch gut tragen und ausgießen. Kartoffeln und Eier gelingen ohne Anbrennen. Zum Putzen reicht meist heißes Wasser und Spüli.

Wasser für Spaghetti ist wirklich in wenigen Minuten am Kochen, das spart Zeit. Wenn man aber Reis darin macht und zu hoch heizt, setzt unten doch was an. Mit mittlerer Stufe und gelegentlichem Rühren klappt es dann aber gut. Insgesamt zufrieden.

Früher musste ich ständig rühren, damit Spaghetti nicht am Topfboden pappen. Hier reicht einmal umrühren am Anfang. Auch Tortellini und Knödel lösen sich gut. Der Topf ist schön hoch, es schwappt nichts über. Für unsere 5-köpfige Familie genau richtig.

Kochen selbst geht schnell und gleichmäßig, Nudeln und Kartoffeln werden super. Leider schließt mein Deckel nicht hundertprozentig dicht, es dampft seitlich raus und das Wasser braucht dann doch länger. Mit einem anderen Deckel geht es besser. Der Topf an sich ist gut, aber das nervt.