Gastrolux Biotan Plus Cocotte Schmortopf – COCOTTE

Alles gelingt darin!

Ich habe die Cocotte jetzt für Gulasch, Rouladen und sogar für ein Hühnerragout benutzt. Sie heizt gleichmäßig durch, nichts setzt an. Der Deckel hält Dampf und Aroma drin. Nach dem Kochen reicht meist warmes Wasser und ein weicher Schwamm.

Sieht schick aus und kann direkt vom Herd in den Ofen. Habe darin einen Schmortopf mit Rotwein gemacht, Fleisch super zart. Sie ist recht schwer, das spricht aber für die Qualität. Würde ich wieder kaufen.

Hätte ich nicht gedacht, aber mein Sauerteigbrot bekommt darin eine Hammer-Kruste. Vorher erhitze ich die Cocotte im Ofen, Teig rein, Deckel drauf. Geht super auf und klebt nicht. Auch Eintöpfe gelingen perfekt, absolute Kaufempfehlung von mir als Hobbybäckerin.

Angebraten auf Induktion, dann ab in den Ofen zum Fertiggaren. Die Hitze bleibt ewig drin, man kann die Temperatur niedrig halten. Reinigung ist dank der Beschichtung einfach, ich spüle nur per Hand.

Wir kochen für vier Personen und die Größe passt genau. Linseneintopf, Chili, Hähnchenschmorgerichte – alles wird gleichmäßig gar. Meine Kinder lieben die Schmorkartoffeln daraus. Steht stabil, wackelt nichts, Deckel schließt dicht.

Kochen und Schmoren klappt super, das Essen bleibt lange warm. Nur am Deckelrand bleibt beim Überkochen gern mal was hängen, muss man gleich abwischen. Sonst bin ich zufrieden für den Preis.

Als Rentnerin koche ich viel und diese Cocotte erleichtert mir alles. Sie ist pflegeleicht, nichts brennt fest. Mein Rinderbraten war so zart wie früher bei meiner Mutter. Ich benutze nur Holzlöffel, dann bleibt sie schön.

Die Kochleistung ist wirklich gut, Gulasch wurde zart und saftig. Aber voll gefüllt kann ich den Topf kaum vom Herd in den Ofen heben. Für kräftigere Leute sicher top, mir ist er zu wuchtig.

Kurz scharf angebraten, dann bei kleiner Hitze schmoren lassen. Das Aroma bleibt drin, es riecht herrlich in der Küche. Habe schon drei Gerichte damit gemacht und bin begeistert.