Die Riess Pommes-frites Pfanne 0366-022 CLASSIC Schwarzemaille Ø 20 cm mit Frittier-Einsatz ist die hohe Emaille-Pfanne zum Frittieren, Blanchieren und Ausbacken – ganz ohne Antihaft-Chemie, für alle Herde inklusive Induktion.
Wofür ist die hohe Form mit Einsatz ideal?
Mit ca. 10 cm Wandhöhe (ca. 9,3 cm ohne Einsatz) und rostfreiem Schüttrand spritzt weniger Fett, Pommes, Kroketten, Gemüse oder Brandteig garen im heißen Fett gleichmäßig. Der Einsatz hebt Gargut zum Abtropfen sicher heraus – auch zum Blanchieren von Gemüse praktisch.
Material-Vorteil Schwarzemaille
Eisen mit Glas-Emaille: schnitt- und kratzfest, bakterienhemmend, aromaneutral und fruchtsäurebeständig, hitzebeständig bis 450 °C (empfohlen 220 °C). Zwei Emaillegriffe für sicheren Halt, schnelle Wärmeleitung und -speicherung für energiesparendes Frittieren.
Herd-Fit und Pflege
Geeignet für Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion und offenes Feuer. Leicht zu reinigen, recycelbar, CO2-neutral in Österreich gefertigt. Nur hitzebeständiges Öl nutzen und Füllmenge beachten.