GreenPan Treviso Bratpfannenset 24 cm + 28 cm Edelstahl mit Thermolon Keramik-Antihaft PFAS-frei

Ich nutze beide Pfannen seit knapp zwei Monaten auf unserem Induktionsherd. Die Wärme verteilt sich wirklich gleichmäßig, es gibt keine Hotspots in der Mitte. Spiegelei, Pfannkuchen und Kartoffelpuffer lassen sich fast ohne Fett braten. Die Reinigung geht mit warmem Wasser und weichem Lappen super schnell. Optisch macht das Edelstahl-Design in meiner Küche auch richtig was her. Für den Preis ein absolut starkes Set.

Super Pfannen, nichts klebt an!

Habe das Set für 46 Euro mitgenommen. Die 28er ist ideal für Gemüsepfannen, die 24er für Eier und kleinere Portionen. Einen Stern Abzug, weil die Griffe doch recht warm werden.

Mir war PFAS-frei extrem wichtig, deshalb ist es GreenPan geworden. Man merkt den Unterschied zu den alten Teflon-Dingern sofort, kein Gestank beim Erhitzen. Fischhaut wird knusprig und löst sich trotzdem sauber vom Boden. Beide Größen liegen gut in der Hand und sind nicht zu schwer.

Bin Mitte 40 und koche fast täglich. Die Thermolon-Beschichtung ist bisher top, man sollte aber unbedingt Holz- oder Silikonwender nehmen. Auf Induktion werden sie fix heiß, also lieber Stufe 7 statt volle Pulle. Die große Pfanne könnte für mich einen Tick höher sein, sonst passt alles.

Antihaftwirkung am Anfang wirklich super, auch Käse und Ei gehen leicht ab. Leider verfärbt sich der Boden der kleinen Pfanne nach vier Wochen etwas gelblich. Spülen per Hand ist Pflicht, sonst wird es schnell stumpf. Für den Alltag okay, aber keine Wunderpfannen für ewig.

Meine alte beschichtete Pfanne habe ich entsorgt und mir dieses Edelstahl-Set gegönnt. Sie sind gut ausgewogen und lassen sich auch mit Arthrose noch ordentlich halten. Ich brate mit wenig Öl und alles lässt sich leicht auswischen. Sogar mein Mann bekommt die Pfannen sauber, das will was heißen.

Die Beschichtung selbst ist anfangs toll, da gibt es nichts zu meckern. Aber nach dreimal scharfem Anbraten auf Induktion wackelt die 28er Pfanne leicht. Dadurch liegt sie nicht mehr plan auf und brutzelt ungleichmäßig. Schade, denn Handling und Optik hatten mir gefallen.