Gastrolux EVO Bräter für Herd und Backofen

Erst auf dem Herd scharf angebraten, dann in den Ofen zum Schmoren. Das Fleisch wird butterzart!

Schweinebraten mit Kruste gelingt super, erst anbraten dann schmoren.

Ich habe zuerst Hähnchenschenkel auf dem Herd angebraten und dann mit Deckel im Backofen fertig gegart, die Haut blieb knusprig und das Fleisch saftig. Auch Rinderrouladen und Fisch wie Lachs gelingen darin sehr gleichmäßig. Die EVO-Beschichtung lässt sich super auswischen und nichts brennt an. Für mich der perfekte Bräter für Sonntagessen. Bin rundum begeistert und nutze ihn wöchentlich.

Habe Kabeljau und Gemüse darin geschmort, nichts klebt, alles saftig. Die Wärmeverteilung ist richtig gut, auch im Ofen. Reinigung war in zwei Minuten erledigt. Nutze ihn jetzt ständig.

Qualität ist top, Rind wird zart und Röstaromen sind super. Für mich allein ist er fast zu groß, da mache ich lieber gleich für zwei Tage. Für Familien aber ideal.

Habe einen Schweinenacken erst scharf angebraten, dann mit Bier und Zwiebeln im Ofen geschmort – super zart geworden. Der Übergang von Herd auf Backofen klappt problemlos und die Griffe sind stabil. Nur der Deckel könnte für meinen Ofen etwas flacher sein. Trotzdem klare Kaufempfehlung.

Top Bräter, sehr empfehlenswert! Mein Rinderbraten war noch nie so zart und die Sauce so kräftig. Anbraten, ablöschen, ab in den Ofen – alles in einem Topf. Auch die Reinigung danach war überraschend einfach.

Das scharfe Anbraten für Rind und Schwein klappt hervorragend und gibt tolle Kruste. Beim langen Schmoren im Ofen musste ich aber deutlich mehr Flüssigkeit nachgießen als gewohnt, sonst wurde es zu trocken. Mit mehr Brühe wurde es dann gut und der Geschmack war lecker. Deshalb nur zwei Sterne, obwohl das Material hochwertig wirkt.