Gastrolux Biotan Plus Bräter – flach und tief für Fisch und Braten

Habe eine ganze Forelle und danach einen Schweinebraten darin gemacht. Die flache Form ist ideal für Fisch, nichts bricht auseinander. Die Wärme verteilt sich sehr schön, auch im Ofen. Die Biotan Plus Beschichtung ist顶 wirklich pflegeleicht, ein Wisch und alles ist sauber. Klare Kaufempfehlung.

Saftig, gleichmäßig, leicht zu reinigen!

Rinderbraten für sechs Personen passt locker rein. Auf dem Herd brät er scharf an, im Ofen schmort er sanft weiter.

Ich bin 67 und koche jeden Sonntag für die Familie. Der Bräter liegt gut in der Hand und ist nicht zu schwer für mich. Kartoffeln, Möhren und Fleisch garen gleichmäßig durch. Nach dem Essen ist er schnell ausgespült, das freut mich am meisten. So macht Kochen wieder Spaß.

Hähnchenkeulen werden außen knusprig und innen saftig. Auch Aufläufe funktionieren gut darin. Die Oberfläche wirkt robust und kratzfest, ich benutze trotzdem Holzbesteck. Für den Preis wirklich ordentlich verarbeitet.

Nutze ihn unter der Woche für Fischfilet mit Gemüse und am Wochenende für Braten. Er sieht gut aus und kann direkt auf den Tisch. Die Ränder sind hoch genug, damit nichts überschwappt, aber flach genug zum Wenden. Bin zufrieden, würde ihn wieder nehmen.

Qualität und Antihaft sind gut, der Braten wird gleichmäßig braun. Für meinen kleinen 2-Personen-Haushalt ist er fast zu groß und nimmt viel Platz im Schrank weg. Wer oft für viele kocht, hat aber genau das Richtige.

Geschmortes wird zart und saftig, das passt. Ganz ohne Fett würde ich aber nicht braten, dann setzt doch etwas an. Mit einem kleinen Stich Butter läuft alles perfekt.

Der erste Braten war super saftig und gleichmäßig gegart. Nach dem dritten Mal im Ofen bei hoher Hitze steht der Bräter auf dem Glaskeramikfeld nicht mehr ganz plan und wackelt leicht. Im Ofen geht es noch, auf dem Herd stört es mich. Schade, weil die Beschichtung selbst wirklich gut ist.