Gastrolux Biotan Plus Bräter – Roasting Pan für Herd und Ofen

Gulasch wird fantastisch zart darin!

Habe am Sonntag Schweinebraten erst angebraten und dann im Ofen geschmort. Das Fleisch blieb saftig und die Kruste war toll. Reinigung ging mit warmem Wasser ganz einfach.

Wir nutzen den Biotan Plus Bräter hauptsächlich für Schmorfleisch und Schichtkraut. Er heizt gleichmäßig auf und hält die Hitze lange, auch im Ofen verzieht sich nichts. Die Größe reicht gut für vier Personen. Ich würde mir nur noch seitliche Griffe wünschen, die noch etwas kühler bleiben. Insgesamt aber sehr zufrieden.

Ich war erst skeptisch, aber dieser Bräter hat mich überzeugt. Rinderrouladen werden butterweich und brennen unten nicht an. Die Beschichtung ist top, man braucht kaum Fett und alles lässt sich leicht auswischen. Auch Lasagne habe ich schon darin überbacken, hat super geklappt. Klare Kaufempfehlung für die Alltagsküche.

Funktion ist einwandfrei, Hitzeverteilung gleichmäßig und nichts klebt an. Für meine schwachen Handgelenke ist der Bräter gefüllt aber ziemlich schwer zu heben. Für kräftige Köche sicher fünf Sterne.

Mit 67 Jahren habe ich schon viele Bräter gehabt, aber dieser ist wirklich leicht zu handhaben. Kartoffeln und Gemüse schmoren gleichmäßig ohne Anbrennen. Auch die Reinigung ist für mich Seniorin kein Problem. Bin sehr glücklich damit.

ordentlich verarbeitet, keine scharfen Kanten, Deckel schließt gut. Hähnchenschenkel wurden knusprig und saftig zugleich. Ein Punkt Abzug weil die erste Reinigung etwas Spülmittel brauchte.

Alter, das Ding ist Gold wert für Mealprep. Einmal Hähnchen, Reis und Gemüse reinhauen, erst Herd dann Ofen, fertig für 4 Tage. Nix klebt, alles easy sauber. Feier ich total.

Braten und Schmoren klappt an sich sehr gut, das Gargut wird gleichmäßig gar und die Beschichtung hält was sie verspricht. Leider wackelt bei meinem Exemplar ein Griff leicht, das trübt den Eindruck. Der Service war aber freundlich und hat Ersatz angeboten.