Gastrolux Biotan Plus Bratpfanne – Antihaft Pfanne für Fleisch und Gemüse

Ich habe lange gesucht und diese Biotan Plus Bratpfanne hält was sie verspricht. Fleisch bekommt eine tolle Kruste und bleibt innen saftig, Gemüse bleibt knackig und vitaminreich weil man kaum Wasser braucht. Die Antihaftbeschichtung ist mega, Spiegelei gleitet nur so raus. Hitze verteilt sich super gleichmäßig.

Eier, Fleisch, alles flutscht raus.

Nutze sie täglich für Hähnchen, Zucchini und Bratkartoffeln. Braucht wenig Fett, alles brät gleichmäßig und bekommt schöne Röstaromen. Griff liegt gut in der Hand. Nur bei sehr hoher Hitze sollte man aufpassen.

Als Studentin wollte ich eine Pfanne die alles kann und das tut sie. Morgens Pancakes ohne Ankleben, mittags Gemüsepfanne, abends Steak. Super easy zu reinigen, meist reicht ein Wisch. Auch optisch schick und liegt gut auf meinem Induktionsherd.

Schwere Pfanne mit guter Antihaftwirkung. Fleisch und Gemüse gelingen aromatisch, nichts wird matschig. Nach 3 Monaten täglicher Nutzung noch keine Kratzer, ich nutze aber nur Holz und Silikon. Empfehlenswert.

Die Pfanne braucht etwas länger bis sie voll heiß ist, dann hält sie die Hitze aber super. Antihaft funktioniert gut mit wenig Öl. Für scharfes Anbraten muss man Geduld haben.

Ich bin 71 und habe schon viele Pfannen gehabt. Diese ist die beste: Sie liegt satt auf der Platte, wackelt nicht, und das Bratgut bekommt genau die richtige Bräune. Mein Sohn ist begeistert von meinen Frikadellen. Auch das Reinigen geht leicht von der Hand, trotz meiner Arthrose.

Ich achte auf gesunde Ernährung und brate viel Gemüse nur mit einem Tropfen Öl. Paprika, Brokkoli und Pilze werden perfekt, behalten Biss und Farbe. Die Beschichtung erleichtert das Wenden enorm. Bin sehr zufrieden damit.

Anfangs war ich begeistert, Fleisch und Gemüse brutzelten toll ohne Anhaften. Leider bilden sich jetzt in der Mitte matte Flecken und das Spiegelei klebt dort leicht an trotz Öl. Ich nutze nur Pfannenwender aus Holz und spüle von Hand. Schade, hatte mehr erwartet.