AMT Gastroguss Eckpfanne 28 x 28 cm mit Grillboden – Lotan Antihaft

Steaks mit mega Brandmarkierung!

Durch die eckige Form nutze ich die ganze Herdplatte aus. Vier Hähnchenbrüste passen locker nebeneinander. Die Lotan-Beschichtung ist super glatt, alles lässt sich fast ohne Fett braten.

Ich koche täglich und habe schon viele Pfannen durch. Diese AMT Eckpfanne ist ein anderes Kaliber – schwer, massiv, liegt satt auf dem Ceranfeld. Der Grillboden gibt tolle Röstaromen bei Steak, Zucchini und Paprika. Nach dem Braten wische ich sie nur mit Küchenpapier und heißem Wasser aus, fertig. Auch nach Wochen intensiver Nutzung sieht die Beschichtung noch wie neu aus. Das Geld lohnt sich definitiv.

Richtig gute Hitzeverteilung, nichts verbrennt einseitig an. Grillstreifen werden sehr schön. Man braucht durch die Größe schon Kraft im Arm, gerade wenn sie voll ist. Griffe werden warm, aber nicht heiß. Würde ich wieder nehmen.

Als junger Papa mache ich sonntags oft Gemüse und Hähnchen für die ganze Woche. In der 28x28 Pfanne schaffe ich riesige Mengen auf einmal. Antihaft funktioniert bisher einwandfrei, selbst Käse-Hähnchen klebt nicht. Bin begeistert.

Bratleistung ist top, allerdings sollte man wirklich nur Holz- oder Silikonwender nehmen. Mein Metallwender hat gleich eine kleine Spur hinterlassen. Und bitte nicht zu heiß vorheizen ohne Inhalt. Wenn man das beachtet, tolle Pfanne.

Gestern Rindersteaks angebraten, danach Maiskolben und Spargel dazu – alles in einer Pfanne. Super Saft, tolle Kruste. Die Ecken sind übrigens praktisch zum Ausgießen von Bratensaft. Reinigung in zwei Minuten erledigt.

Die Pfanne selbst ist hochwertig und brät toll, auf meinem alten Induktionskochfeld erkennt er sie aber manchmal schlecht wegen der Größe und piepst. Auf Gas bei Freunden lief sie perfekt. Deshalb nur 2 Sterne, liegt eher an meinem Herd.