STONELINE Classic XXL Fisch- und Schnitzelpfanne 35,2x24,3 cm mit Glasdeckel

Diese ovale XXL-Pfanne ist der Hammer für Familie. 35,2x24,3 cm – da passen locker vier große Schnitzel oder zwei ganze Forellen nebeneinander. Mit Glasdeckel kann man alles schön durchziehen lassen ohne dass es austrocknet. Die Stein-Antihaft ist super, Panade bleibt dran und wird knusprig. Auf Induktion wird sie gleichmäßig heiß. Nie mehr in zwei Durchgängen braten!

Kein Ankleben, keine zerfallene Haut. Deckel top!

Ideal.

Ich bin 71 und brate seit 50 Jahren Fisch. So eine praktische ovale Form hatte ich noch nie. Die Pfanne ist schön flach, man kommt gut mit dem Wender drunter. Der Glasdeckel ist schwer und schließt gut, so spritzt nichts auf den Herd. Nach Gebrauch wische ich sie nur aus, fertig. Mein Sohn will sie jetzt auch.

Mache sonntags Hähnchenbrust und Gemüse für die Woche – alles passt in einem Durchgang rein, spart mega Zeit. Beschichtung bisher ohne Kratzer, nutze Silikonwender. Ein Stern Abzug weil sie echt groß ist und in meiner kleinen Spüle kaum reinpasst. Auf dem Herd braucht sie zwei kleinere Platten oder eine ovale Zone.

Bratet Pommes, Fischstäbchen für die Kids und Gemüse ohne viel Öl. Der Deckel hilft beim Warmhalten. Verarbeitung wirkt solide, Griff sitzt fest. Würde 5 geben, wenn sie einen Tick leichter wäre.

Panade wird goldbraun und bleibt dran, weil nichts klebt. Ich brate erst scharf an und lasse dann mit Deckel ziehen. Sogar mein Mann, sonst skeptisch bei beschichtet, ist begeistert. Reinigung geht mit Küchenpapier und Spüli fix. Für den Preis von knapp 30 Euro unschlagbar.

Die Pfanne selbst ist top für Fisch und Schnitzel, Antihaft funktioniert. Auf meiner kleinen Einzelplatte wird sie außen nicht ganz so heiß wie innen. Mit großem Induktionsfeld oder Bräterzone kein Problem. Vorher Herdmaß checken.

Braten geht super, alles wird gleichmäßig braun. Nur der Glasdeckel sitzt bei mir nicht 100% plan und klappert beim Köcheln. Mit Küchentuch dazwischen geht es. Deshalb ein Abzug, sonst gerne wieder.

Leider passt die 35er Pfanne nicht gut auf mein altes Ceranfeld, sie steht über und heizt ungleichmäßig. Fisch klebte am Rand leicht an. Für große Induktion sicher toll, bei mir geht sie zurück. Schade, Qualität wirkte sonst gut.