Riess RIESEN UND ZWERGE Topf mit Bördel 28 cm 12,0 Liter Emaille

Der 28 cm Topf mit 12 Litern ist ein echtes Arbeitstier. Habe Zwetschgenmarmelade und Kürbissuppe für die ganze Familie darin gekocht. Emaille made in Austria merkt man, sauber gebördelt, keine scharfen Kanten. Hitze verteilt sich schön.

Ich wecke jedes Jahr Gurken und Tomaten ein und endlich passen hohe Gläser stehend rein. Wasser kocht schnell, Boden verzieht sich nicht. Säure greift nichts an, kein metallischer Geschmack. Sehr zufrieden.

Für sechs Personen Nudeln oder Kartoffeln kochen, kein Problem mehr. Der Topf ist leicht im Vergleich zu Edelstahl in der Größe und innen hell, man sieht alles gut. Griffe sind stabil, werden aber heiß.

Qualität der Emaille ist top, Putzen leicht. Auf meiner kleinen Platte steht der 28er über, braucht Großfeld oder Gas. Wer Platz hat, super. Sonst vorher Herd ausmessen.

Endlich genug Platz, nichts kocht über!

Habe lange einen großen Emailletopf gesucht und dieser ist es. Glatte Oberfläche, keine Geruchsannahme nach Kohl und Fisch. Deckel fehlt, aber mit vorhandenem 28er Deckel passt es. Preis im Angebot fair.

Haben den Topf für 15 Leute Glühwein auf dem Gasbrenner genutzt, ging super schnell und hielt lange warm. Danach Sauerkraut drin aufgewärmt, nichts angebrannt. Sieht mit dem Motiv auch noch lustig aus in der Küche. Leute waren begeistert, lol.

Ich wollte weg von Plastik und Beschichtung. Emaille aus Eisen ist langlebig, recycelbar und gesundheitlich unbedenklich. Kocht Eintöpfe gleichmäßig, hält ewig warm. Nach Gebrauch einweichen, auswischen, fertig. Kauf bereue ich keine Sekunde.

Leider hat der Topf trotz vorsichtiger Handhabung außen schnell eine kleine Delle bekommen und am Bördelrand gibt es einen dunklen Punkt. Kochen geht zwar einwandfrei, aber optisch ärgerlich. Versandkarton war auch dünn.

Koche wöchentlich Hühnerbrühe mit 3 kg Knochen, passt alles rein ohne Überkochen. Durch die helle Innenemaille sieht man sofort, wenn was ansetzt. Hält auf Induktion mit Adapterplatte gut durch. Etwas schwer voll, aber normal bei 12 Litern.

Ob Grünkohl, Soljanka oder Holunder entsaften, dieser Riesen-Topf macht alles mit. Emaille ist schnittfest genug für Kellen, leicht zu reinigen und verfärbt nicht bei Tomate oder Kurkuma nach Einweichen. Bördelrand schützt gut vor Abplatzern. Für Vielkocher absolut empfehlenswert.

Positiv: leicht, schnell heiß, leicht sauber. Negativ: ohne Deckel geliefert, Emaille klingt dünn und man hört das Blech arbeiten beim Erhitzen. Für Suppe und Einkochen trotzdem praktisch, wenn man den Preis bedenkt.