Die Riess 0637-020 Rehrückenform 30 x 10 cm CLASSIC COLOR Rot 1,1 Liter backt Rehrücken, Sandkuchen, Pasteten und Parfait gleichmäßig – außen rote Emaille, innen praktische Schwarzemaille.
Maße und Füllmenge: Passt mein Rezept?
30 cm Länge, 10 cm Breite, 6,7 cm Höhe mit 1,1 Liter Inhalt entsprechen der klassischen Rehrücken-Norm. Für 500 g Mehl- / 4-Ei-Rührteige, Hackbraten und Eisparfait. Der Bördelrand stabilisiert die Form und schützt vor Verzug.
Backen in Emaille: Warum ohne Antihaft-Beschichtung besser?
Emaille aus Eisen und Glas ist fruchtsäurebeständig, schnitt- und kratzfest und aromaneutral – Zitronenglasur oder Beeren verfärben nichts, Anschnitte können direkt in der Form portioniert werden. Backofengeeignet und energiesparend durch gute Wärmeleitung, leicht zu reinigen.
Pflege und Nachhaltigkeit
Bakterienhemmende Glasoberfläche, recyclebar und CO2-neutral in Österreich hergestellt. Nach dem Backen kurz einweichen, auswischen, trocken lagern.
