Riess 2123-212 Pfanne mit Deckel 24 cm Pure White Aromapots Emaille Weiß

Schmort super, leicht zu reinigen!

Die Pure White Pfanne sieht so clean aus und passt zu allem. Habe Hähnchenbrust angebraten und dann mit Deckel schmoren lassen, super saftig. Der Deckel schließt dicht, es zischt kaum raus.

Nutze die 24 cm Aromapots Pfanne seit Wochen für Gulasch, Ratatouille und Reispfanne. Die Emaille verteilt die Hitze sehr gleichmäßig, nichts brennt am Boden an wenn man mittlere Stufe nimmt. Mit Deckel bleibt alles aromatisch und man spart Energie. Reinigung mit warmem Wasser geht leicht, nur eingebrannte Ränder brauchen Einweichen. Sie ist etwas schwer, liegt aber gut in der Hand. Würde ich wieder kaufen.

War skeptisch wegen Emaille statt Teflon, aber mit etwas Öl brät alles super kross. Bratkartoffeln werden genial. Und keine Chemie, das war mir wichtig für die Kinder.

Auf unserem Induktionsfeld wird sie schnell heiß und hält die Wärme. Kohlrouladen darin geschmort, ein Gedicht. Griff wird heiß, Topflappen nicht vergessen.

Für Schmoren und Braten mit Deckel top, Gulasch wird butterzart. Als reine Bratpfanne für Spiegeleier eher ungeeignet, da klebt es trotz Fett. Dafür ist sie nicht gemacht.

Ich bin 70 und kenne Emaille noch von meiner Mutter. Diese Pfanne erinnert mich daran, solide und ehrlich. Sonntagsbraten und Apfelrotkohl gelingen darin wunderbar.

Habe die Pfanne jetzt einen Monat im Einsatz. Verfärbungen gehen mit Natron gut weg. Weiß bleibt weiß wenn man nicht zu hoch heizt. Deckelknauf liegt gut in der Hand.

Kochverhalten super, schönes Design. Leider war der Deckelrand bei Lieferung minimal unsauber emailliert, kleine raue Stelle. Funktioniert, ist nur optisch nicht perfekt.

Qualität ist okay, aber mir klebt ständig was an trotz Öl. Vielleicht mache ich was falsch, aber mit meiner alten beschichteten Pfanne war ich schneller und ohne Schrubben fertig. Schade.