Hoffmann Germany STONIQ Pfannen Duo PFAS-Frei 28 cm mit Glasdeckel

Nie wieder Ankleben, bin begeistert.

Nutze die flache Pfanne für Schnitzel und Spiegelei und die hohe für Geschnetzeltes und Gemüse. Beide heizen super schnell auf und alles bleibt saftig. Der Glasdeckel ist stabil und man sieht den Garfortschritt. Reinigung dauert keine Minute.

Auf unserem Induktionsfeld liegen beide 28er Pfannen plan auf und werden sehr gleichmäßig heiß. Eier gleiten nur mit Tropfen Öl, Fleisch bekommt schöne Kruste. Sie sind etwas größer als gedacht, passt aber für vier Personen perfekt. Einen Stern Abzug, weil die Griffe bei langer Bratzeit warm werden, Topflappen hilft.

Als junge Mama achte ich sehr auf schadstofffreies Kochen. Dass die Pfannen PFAS-frei sind, war der Kaufgrund. Und sie halten was sie versprechen: Pfannkuchen ohne Kleben, Gemüse ohne Anbrennen, alles mit wenig Fett. Auch das Handling mit dem hohen Rand ist super für Soßen. Ich bin rundum glücklich mit dem Duo.

Koche fast täglich für meine Familie und die Pfannen laufen bei mir heiß. Die Beschichtung ist bisher nach zwei Monaten wie neu, nichts kratzt, wenn man Holzpfannenwender nutzt. Der Deckel passt auf beide Pfannen, sehr praktisch. Versand war schnell und sicher verpackt.

Die Bratleistung ist wirklich top, alles wird knusprig und nichts klebt. Für mich mit 70 Jahren sind die 28er Pfannen voll befüllt aber ziemlich schwer zu heben. Mein Mann hilft beim Abgießen. Wer Kraft hat, wird sie lieben. Deshalb ein Punkt weniger.

Habe zum Test direkt Spiegeleier ohne Fett gebraten, sie sind einfach aus der Pfanne geglitten. So etwas hatte ich noch nie. Auch Bratkartoffeln werden super kross. Die hohe Pfanne nutze ich sogar für Lasagne im Ofen, klappt prima. Verarbeitung wirkt sehr solide, keine scharfen Kanten. Bestes Duo, das ich je hatte.

Bin Student und koche oft schnell Pasta-Soßen und Hähnchen. Beide Pfannen sind easy zu säubern, meist reicht Küchenpapier und heißes Wasser. Sehen nach Wochen noch neu aus. Für den Aktionspreis absolute Empfehlung.

Nach alten zerkratzten Pfannen war das ein Upgrade wie Tag und Nacht. Das Duo deckt alles ab: flach für Steaks und Crepes, hoch mit Deckel zum Schmoren und Dünsten. Die Wärme bleibt konstant, nichts spritzt übermäßig. Auch optisch machen sie in meiner Küche richtig was her. Würde ich jedem empfehlen.

Pfannen selbst sind spitze, Antihaft top und PFAS-frei super. Aber am Metallrand des Glasdeckels zeigten sich bei mir nach vier Wochen Spülmaschine kleine Rostpünktchen. Spüle ihn jetzt per Hand, dann geht es. Schade bei sonst guter Qualität.