Hoffmann Germany Spickmesser 12 cm – Handgeschmiedet in Solingen, Allzweckmesser Klassik-Serie

Was für ein Unterschied zu meinen alten Supermarktmessern! Das Spickmesser liegt perfekt in der Hand, schneidet Tomaten und Zwiebeln wie Butter. Der Griff ist sauber verarbeitet ohne Kanten. Nach 3 Monaten immer noch scharf, ziehe es nur kurz über den Wetzstahl. Solingen-Qualität merkt man sofort.

Liegt super in der Hand.

Sehr scharf und handlich.

Schäle Kartoffeln, putze Rosenkohl und pariere Fleisch nur noch damit. Klinge ist stabil, nicht zu dünn.

Habe es für meine Tochter und mich bestellt. Beide sind begeistert, wie leicht das Schnippeln geht. Der Griff könnte für sehr große Hände einen Tick dicker sein, aber für normale Hände ideal. Verarbeitung aus Solingen ist sauber, keine Grate. Für 20 Euro ein Schnäppchen.

Mit 70 Jahren und Arthrose in den Fingern brauche ich ein leichtes, scharfes Messer ohne viel Druck. Dieses Spickmesser ist genau richtig: leicht, gut ausbalanciert, der Griff rutscht nicht. Äpfel schälen und Gemüse putzen gehen wieder mühelos. Ich habe mir gleich ein zweites bestellt.

Aus der Packung extrem scharf, toll zum Parieren und Schälen. Man sollte es aber von Hand spülen und trocknen, meins hat in der Spülmaschine schnell kleine Flecken bekommen. Seit ich es per Hand spüle, alles gut. Wer Solingen-Stahl will, muss eben etwas pflegen.

Bro, das Teil ist crazy scharf. Zwiebeln würfeln, Knoblauch hacken, alles easy. Sieht auch hochwertig aus mit der Klinge. Feier ich total für Meal-Prep.

Die Klinge selbst ist super scharf und schneidet494494 sehr präzise, da kann man nicht meckern. Leider hatte mein Griff eine kleine unsaubere Stelle, die etwas kratzt. Umgetauscht ging schnell und das Zweite war einwandfrei. Daher 2 Sterne für das erste Exemplar, sonst wäre es top.

Ich koche beruflich und nutze das 12er als Beiköchin täglich zum Putzen und Garnieren. Es hält die Schärfe gut, lässt sich schnell nachschärfen und liegt auch bei Nässe sicher in der Hand. Handgeschmiedet merkt man an der Klingenbalance. Absolute Empfehlung für Hobby- und Profiköche.