GreenPan Essentials Grillpfanne rund 28 cm Schwarz PFAS-frei Keramik

Diese 28 cm Grillpfanne macht richtig Spaß. Die Rillen geben tolle Brandings auf Zucchini, Hähnchen und Steak, das Fett läuft schön ab. Die Thermolon-Keramik ist wirklich PFAS-frei und antihaftend ohne komischen Geruch beim Erhitzen. Ich brate nur mit wenig Öl auf mittlerer Hitze, so klappt es perfekt. Reinigung geht mit warmem Wasser in einer Minute.

Habe Paprika, Maiskolben und Halloumi darin gegrillt. Wird gleichmäßig heiß und nichts klebt fest, wenn man sie vorher kurz vorheizt. Der Griff bleibt angenehm kühl auf dem Gasherd.

Top!

Schöne schwere Pfanne, liegt gut in der Hand. Auf hohe Temperaturen reagiert die Keramik aber zickig, bei zu viel Hitze bräunt es ungleichmäßig und man muss gut aufpassen. Mit mittlerer Hitze und etwas Geduld werden die Ergebnisse super. Spülmaschine meide ich, Handwäsche erhält die Schicht.

Als Vegetarierin nutze ich die Pfanne fast täglich für Grillgemüse. Auberginen bekommen außen Röstung und bleiben innen saftig. Es klebt nichts an, selbst Marinade mit Honig löst sich leicht. Die schwarze Optik passt zu meiner Küche. Bin 29 und koche viel nach Rezeptvideos, die Pfanne ist dafür ideal.

Wir sind ein älteres Ehepaar und wollten eine leichtere Alternative zur Gusseisenpfanne. Diese GreenPan ist deutlich handlicher und trotzdem formstabil. Bratwürstchen und Steak gelingen gut, nur sollte man sie langsam aufheizen lassen. Der Ausguss fehlt, das Abgießen von Bratflüssigkeit ist etwas tricky. Sonst sehr zufrieden.

Die ersten drei Wochen war ich begeistert, dann fing Hähnchenbrust trotz Öl an zu haften, gerade in den Rillen. Ich habe sie nie in die Spülmaschine getan und nur mit weichem Schwamm gereinigt. Vielleicht habe ich sie zu heiß benutzt. Für 29,50 € hatte ich mir mehr Langlebigkeit erhofft. Optik und Griff sind aber gut.