Gastrolux EVO Wok Antihaft-Wok

Anbraten wie im Restaurant!

Der EVO Wok wird super schnell heiß und hält die Hitze bis zum Rand. Gemüse bleibt knackig, Hähnchen bekommt tolle Röstaromen.

Groß, tief und nichts klebt an. Ich mache Pad Thai, gebratenen Reis und Currys darin. Die Antihaft-Schicht lässt sich mit Küchenpapier auswischen. Nur bei Induktion etwas langsam hochheizen, dann passt alles.

Ich koche viel asiatisch und hatte schon drei Woks. Dieser ist mit Abstand der Beste. Die Hitze geht wirklich bis hoch an den Rand, dadurch gart alles gleichmäßig und nichts wird matschig. Beschichtung ist top, man braucht kaum Öl. Auch die Reinigung ist easy, ein Wisch und fertig. Nutze ihn drei, vier Mal pro Woche.

Was soll ich sagen, funktioniert einfach. Fleisch scharf anbraten, raus, Gemüse rein, Soße dazu. Alles in 15 Minuten fertig. Kein Anhaften, kein Anbrennen. Auch optisch macht er was her. Bin rundum happy.

Kochergebnis ist wirklich klasse und die Beschichtung hält was sie verspricht. Für mich als ältere Person ist er voll befüllt aber ganz schön schwer. Mit zwei Händen geht es. Geschmacklich top.

Mache sonntags immer Mealprep für die Woche. In dem Ding passt locker was für 4 Portionen. Reis, Brokkoli, Hähnchen – alles in einem Abwasch. Antihaft 1a, spüle nur mit heißem Wasser aus. Feier ich!.

Habe lange gesucht. Dieser Wok speichert die Hitze enorm gut, das merkt man beim Anbraten. Keine wässrige Soße mehr, sondern schöne Röstung. Griff bleibt kühl genug. Putzen dauerts keine Minute. Absolute Empfehlung.

Positiv: Nichts klebt und das Essen wird schnell gar. Abzug gibt es, weil der Wok auf meinem kleinen Induktionsfeld außen nicht richtig heiß wird und er ohne Deckel geliefert wird. Für echte Wok-Hitze braucht man schon Power. Für Einsteiger okay, Profis sollten Herdleistung prüfen.