AMT Gastroguss Schmortopf Ø 28 cm AMZN-I-828 Aluguss mit Lotan Antihaft

Dieser 28er ist ein Biest im positiven Sinne. Gulasch drei Stunden geschmort, das Fleisch zerfällt, nichts hat angesetzt. Die Lotan-Beschichtung ist wirklich stark, ich wische nur mit Küchenpapier aus. Das Gewicht ist ordentlich, liegt aber gut in der Hand. Auf Induktion heizt er blitzschnell und gleichmäßig auf. Für den halben Preis ein Schnäppchen.

Hähnchenbrust ohne Fett gebraten, nichts klebt!

Wir kochen für fünf Personen und endlich passt alles in einen Topf. Kohlrouladen, Bolognese, Schmorrbraten alles schon gemacht. Die Hitzeverteilung ist super, kein Anbrennen am Rand. Nur zum Verstauen ist er schon recht wuchtig.

Ich bin 58 und habe schon viele Töpfe gehabt, aber die Qualität von AMT merkt man sofort. Dicker Boden, sauber vergossen, keine scharfen Kanten. Der Deckel schließt dicht, es entweicht kaum Dampf beim Schmoren. Auch im Backofen bei 180 Grad schon getestet, klappt prima. Reinigung mit weichem Schwamm in einer Minute erledigt.

Kochen lässt sich darin fantastisch, gerade Schmorgerichte werden super zart. Die Antihaftwirkung ist nach zwei Monaten noch wie am ersten Tag. Für meine Arthrose-Hände ist er voll beladen aber fast zu schwer zum Heben. Da muss mein Mann ran. Deshalb nur drei Sterne von mir, obwohl das Produkt selbst top ist.

Alter, der Topf ist Gold wert. Habe letztens Chili für Mealprep gemacht, null Anbrennen, null Schrubben. Einmal auswischen, fertig. Auch Bratkartoffeln werden mega knusprig. Induktion erkennt ihn sofort. Klare 5 Sterne.

Der Topf selbst heizt toll und das Fleisch bekommt schöne Röstaromen. Aber mein Deckel liegt nicht plan auf, Dampf pfeift seitlich raus und Kondenswasser läuft über den Herd. Fürs Schmoren ist das echt nervig. Kundenservice prüft es gerade, mal sehen. So gibt es erst mal nur zwei Sterne.

Habe lange verglichen und mich wegen der Lotan-Versiegelung für AMT entschieden. Bislang hält sie was sie verspricht, selbst Käse und Ei lösen sich. Der Guss speichert Wärme ewig, Essen bleibt lange warm am Tisch. Griffe werden heiß, Ofenhandschuhe nicht vergessen.

Jeden Sonntag kommt jetzt der Schmortopf zum Einsatz. Erst scharf anbraten, dann mit Deckel in den Ofen. Das Ergebnis ist jedes Mal butterzart. Ich liebe, dass man mit Metallwender nicht so aufpassen muss wie bei Teflon. Abwasch geht auch ohne Spülmaschine fix. Hätte ich viel früher kaufen sollen!

Wir haben an Heiligabend Rouladen für acht Leute darin gemacht, alles passte rein und wurde gleichmäßig gar. Mein Mann war erst skeptisch wegen Aluguss, ist jetzt aber Fan. Nichts schmeckt angebrannt, alles saftig. Auch das Abgießen über den Rand geht kleckerfrei. Absolute Empfehlung für große Haushalte.