AMT Gastroguss Bräter 32 x 22 cm 11 cm hoch Induktion Lotan Antihaft Aluguss AMZN-I-3222

Nichts klebt, super Saft!

Der 32er Bräter ist riesig und super für Familie. Rouladen anbraten geht ohne Anhaften, dann schmoren lassen – Fleisch wird butterzart. Die Lotan-Schicht ist echt stark.

Habe lange überlegt wegen Preis, aber es lohnt sich. Auf Induktion heizt er schnell und hält die Hitze ewig, ideal für Schmoren. Die hohe 11 cm Form spritzt kaum. Reinigung mit weichem Lappen reicht meist. Nur voll befüllt ist er richtig schwer, zu zweit tragen ist besser. Sonst absolute Profi-Qualität.

Mit 58 koche ich viel für Kinder und Enkel. Schweinebraten mit Kruste, Schichtkraut, Lasagne – alles passt rein und nichts brennt an. Der Aluguss steht stabil und verzieht sich nicht. Ich nutze nur Holz- oder Silikonwender, dann bleibt alles top. Bin begeistert, bester Bräter den ich je hatte.

Ehrlich: Die Antihaftwirkung ist krass gut, selbst Käse und Honigmarinade lösen sich. Man darf aber nicht mit Metall rein und nicht zu heiß leer aufheizen, steht ja auch dabei. Wenn man das beachtet, hat man ewig Freude. Größe passt genau in meinen Backofen.

Qualität und Beschichtung sind super, Braten wird gleichmäßig braun. Auf meiner kleinen Induktionsplatte erwärmt er sich außen etwas langsamer, Mitte wird schneller heiß. Mit öfter Drehen geht es. Für große Herde sicher 5 Sterne.

Habe die 32x22 Größe für Ente und Gans geholt. Passt perfekt, Fett brutzelt ohne Spritzerei dank hoher Wand. Nach dem Essen kurz einweichen, auswischen, fertig. Kein Schrubben mehr wie beim alten Emaillebräter. Jeden Cent wert.

Nutze ihn für Braten, Brot backen und Auflauf. Brot bekommt tolle Kruste durch die gespeicherte Hitze. Griffe sind stabil mit Handschuhen. Etwas Öl reicht, mehr braucht die Lotan-Schicht nicht. Bin zufrieden.

Kochen selbst war anfangs super, nichts klebte. Leider zeigen sich trotz Holzlöffel und Handspülen matte Flecken am Boden und am Rand löst sich bei einem kleinen Punkt die Schicht. Vielleicht zu heiß angebraten. Schade bei dem Preis, deshalb nur 2 Sterne.