Riess SONDEREDITION CERAMIC GLAS RED Emaille Fleischtopf 20 cm 3,5 Liter mit Deckel 0124-030 - Rot-Weiß Induktion

Dieser 20er mit 3,5 Litern ist genau richtig für zwei bis vier Personen. Gulasch, Rouladen, Kartoffelsuppe – alles gelingt gleichmäßig. Das Rot-Weiß sieht in echt noch schöner aus als auf den Bildern. Auf Induktion heizt er schnell auf, ich koche meist auf Stufe 6-7 von 9. Deckel sitzt gut und das Kondenswasser tropft zurück ins Essen.

Top Qualität aus Österreich!

Habe ihn jetzt einen Monat im Einsatz. Die Emaille ist glatt und geruchsneutral, ideal zum Schmoren ohne PFAS. Er ist schon etwas Gewicht, aber liegt gut in der Hand.

Ich bin 67 und koche mein Leben lang mit Emaille. Dieser Ceramic Glas Red Topf erinnert mich an früher, nur moderner. Nichts nimmt Geschmack an, auch nicht Tomatensauce oder Rotkraut. Nach dem Essen kurz einweichen, auswischen, fertig. Der Glasdeckel ist praktisch, weil ich sehe, ob es noch köchelt, ohne zu lüften.

Für meinen Zwei-Personen-Haushalt passt der 20 cm Durchmesser super, nicht zu groß, nicht zu klein. Kartoffeln kochen gleichmäßig gar und Milchreis ist mir bisher nicht angebrannt. Die rote Farbe peppt die Küche auf. Versand war schnell und gut verpackt.

Der Topf selbst ist top, schwer und gut emailliert. Nur der Deckel sitzt bei starkem Kochen nicht ganz ruhig und klappert etwas auf meinem Induktionsfeld. Wenn ich die Hitze reduziere, geht es. Abzug dafür, sonst wäre es volle Punktzahl.

Hatte Sorge, ob Emaille auf Induktion wirklich klappt, aber ja. Erkennung sofort, kein Brummen, gleichmäßige Hitze. Gestern Linseneintopf für drei Personen gemacht, nichts angelegt. Auch das Ausgießen geht sauber über den Rand. Bin sehr zufrieden und überlege den 18er noch dazu zu holen.

Ich stehe auf den Retro-Look und die Verarbeitung ist ordentlich. Innen ist er schön hell, man sieht sofort, wenn etwas ansetzen will. Einen Punkt Abzug, weil am Bodenrand außen ein kleiner schwarzer Punkt in der Emaille ist. Stört beim Kochen nicht, ist nur Optik.

Der Topf kam mit einer kleinen Abplatzung am oberen Rand an, vermutlich vom Transport. Kochen geht damit, aber bei dem Preis habe ich makellose Ware erwartet. Kundenservice hat Umtausch angeboten, das war fair. Deshalb nur zwei Sterne für die erste Lieferung.