Riess Hirsch Grün Emaille Bratpfanne 37x26 cm 4,6 L mit Deckel

Das Hirsch-Dekor in Grün ist auf dem Herd ein echter Hingucker und passt zu meiner Landhausküche. Die 37x26 cm Bratreine mit 4,6 L schluckt ein ganzes Hähnchen mit Gemüse oder einen Schweinebraten. Mit Deckel im Ofen geschmort wird alles butterzart. Emaille ist robust und leicht zu reinigen.

Schön, robust, ofenfest – liebe sie!

Nutze sie auf dem Ceranfeld zum Anbraten und dann im Ofen zum Fertiggaren. Die Wärmeverteilung ist gut, nichts brennt einseitig an. Der Deckel schließt dicht und hält den Saft drin. Nur beim Tragen mit Ofenhandschuhen anfassen, Griffe werden heiß.

Ich habe die Pfanne wegen der Optik gekauft, aber die Leistung stimmt auch. Kaiserschmarrn, Reibekuchen und Apfelkücherl gelingen wunderbar. Nach dem Essen kurz einweichen und auswischen, fertig. Mit 66 Jahren schätze ich Dinge, die ein Leben halten.

Für 6 Personen Lasagne, Moussaka oder Ofengemüse – alles passt rein. Die Emaille nimmt keine Gerüche an und verfärbt nicht. Habe schon Gulasch 3 Stunden geschmort, kein Anbrennen. Bin rundum zufrieden.

Optik und Größe sind top, der Versand war schnell und bruchsicher. Man muss aber wissen: Emaille ist keine Antihaftbeschichtung, also bitte nicht fettfrei braten wollen. Mit Butterschmalz oder Öl klappt alles wunderbar und löst sich gut.

Riess-Qualität aus Österreich merkt man: sauber emailliert, keine Blasen, Deckel passt exakt. Habe sie jetzt für Rouladen und Schichtfleisch genutzt. Etwas schwer befüllt, aber dafür steht sie bombenfest. Klare Empfehlung für Ofenfans.

Endlich passt der Schweinekrustenbraten mit Knödelansatz in ein Gefäß. Erst auf dem Herd scharf angebraten, dann mit Deckel in den Ofen – die Kruste kracht, das Fleisch bleibt saftig. Die Reinigung geht mit warmem Wasser erstaunlich leicht. Preis war im Angebot fair.

Braten und Optik waren anfangs super, da gibt es nichts zu sagen. Leider ist mir nach sechs Wochen am Rand ein kleines Stück Emaille abgeplatzt, als der Deckel leicht angestoßen ist. Funktioniert noch, aber bei dem Preis ärgert mich das sehr.

Ich (29) wollte weg von Plastikbeschichtung und bin bei Emaille gelandet. Finde den Hirsch total cute und die Pfanne ist mega vielseitig: Frittaten, Ofenkartoffeln, sogar Brot habe ich schon drin gebacken. Hält die Hitze ewig.

37 cm klingt riesig, ist aber für Aufläufe und Braten genau richtig. Auf Gas, Elektro und im Ofen nutzbar – sehr flexibel. Einen Stern Abzug, weil ohne Deckelgriff-Lappen der Knauf heiß wird. Sonst alles top.

Von der Haptik bis zum Deckel alles solide. Kartoffelgratin wird oben knusprig und unten cremig, ohne dass etwas anbackt. Auch nach vielen Spülgängen glänzt das Grün noch wie neu. Für mich die schönste Pfanne in meinem Schrank, nutze sie wöchentlich.