Riess Emaille Bratpfanne Auflaufform Ofenform 29 x 18 cm, Gelb

Aufläufe gelingen perfekt darin!

Die 29x18 cm Form ist ideal für zwei bis drei Personen. Nichts pappt an und Käsekruste löst sich toll. Das Gelb macht gute Laune im Ofen.

Ich nutze die gelbe Emailleform für Auflauf, Ofengemüse und sogar zum Brot backen. Die Wärme verteilt sich sehr gleichmäßig, alles wird schön knusprig. Nach dem Essen kurz einweichen und auswischen, fertig. Kein Plastik, kein Beschichtungsgeruch, einfach ehrliches Material. Steht bei uns mehrmals pro Woche im Ofen.

Habe schon viele Auflaufformen gehabt, aber diese aus Emaille ist anders. Sie verkratzt kaum beim Schneiden mit Holzlöffel und verfärbt nicht durch Tomate oder Kürbis. Die Größe passt genau in meinen kleinen Ofen. Das frische Gelb sieht auf dem Tisch toll aus, man kann direkt daraus servieren. Preis-Leistung stimmt total.

Moussaka und Kartoffelgratin werden gleichmäßig gar und bleiben lange warm. Die Form lässt sich gut tragen, die Ränder sind nicht scharf. Nur mit Metallbesteck wäre ich vorsichtig wegen der Emaille. Sonst alles bestens und leicht zu spülen.

Als älteres Semester kenne ich solche Formen noch von meiner Mutter. Diese hier ist stabil und ohne Schnickschnack. Braten aus dem Ofen gelingt saftig, nichts trocknet aus. Ich fette sie vorher leicht ein, dann löst sich alles wunderbar. Freue mich jedes Mal über die sonnige Farbe.

Koche sonntags oft vor und die Form hat genau die richtige Größe für 3 Portionen. Hält im Kühlschrank und geht dann direkt in den Ofen, das spart Abwasch. Deckel gibt es keinen, mit Teller abdecken geht aber. Für 20 Euro echt fair.

Qualität ist gut und die Emaille ist glatt ohne Fehler. Für eine vierköpfige Familie zum Lasagne machen ist 29x18 aber etwas knapp, da muss ich zweimal backen. Für Paare oder Beilagen ideal. Reinigung geht leicht, wenn man nicht zu lange wartet.

Optisch ein Hingucker in Gelb und solide verarbeitet. Ohne Einfetten haftet Kartoffel schon etwas an, mit Öl oder Butter aber kein Problem. Im Ofen bis hohe Temperaturen ohne Sorgen nutzbar. Insgesamt zufrieden, mit kleiner Einschränkung.

Auflauf selbst war super, saftig und gleichmäßig. Am oberen Rand hat sich aber nach dem Überbacken bei hoher Hitze eine dunkle Stelle gebildet, die schwer rausging. Mit Backpulverpaste habe ich es fast wegbekommen. Schmeckt trotzdem gut, aber man muss gleich spülen.