AMT Gastroguss Großraumpfanne / Grillpfanne Ø 50 cm ohne Steg, Lotan Antihaft, Aluguss

Wir haben die 50er Großraumpfanne für den Gasgrill gekauft und was soll ich sagen: 15 Bratwürste plus Nackensteaks gleichzeitig, kein Problem. Ohne Mittelsteg kann man super wenden. Die Hitzeverteilung ist erstaunlich gleichmäßig. Reinigung mit Küchenpapier und heißem Wasser, fertig.

Richtig schwer, richtig gut.

Ich bin 62 und koche seit Jahrzehnten, aber so eine Pfanne hatte ich noch nie. Gestern Paella für 10 Personen gemacht, Reis gleichmäßig gegart, nichts angebrannt dank Lotan. Mein Mann war skeptisch wegen dem Preis, jetzt ist er Fan. Man braucht nur zwei Herdplatten oder einen großen Brenner.

Qualität ist AMT-typisch top, dicker Boden, super Beschichtung. Für unseren normalen Herd ist sie fast zu groß, auf zwei Platten geht es aber. Für Gartenküche und Feiern ideal. Ein Stern Abzug, weil sie ohne Hilfe kaum zu tragen ist wenn sie voll ist.

Haben das Ding mit zum Angeln genommen auf dem Hockerkocher. Rührei für 8 Leute in einer Ladung, Bratkartoffeln kross ohne Ankleben. Alle wollten wissen woher. Verarbeitung ist mega robust, da wackelt nix. Klare Kaufempfehlung wenn man oft für viele kocht.

Die Pfanne selbst ist klasse verarbeitet und das Grillgut wird super. Bei uns passt sie nur schlecht auf das Induktionsfeld, sie überragt stark und heizt außen schwächer. Auf Gas ist sie ein Traum. Also vorher Stellfläche messen! Sonst bin ich zufrieden.

Wir machen oft Vereinsfeste und haben vorher billige Pfannen durchgeschlissen. Diese hier ist eine andere Liga: Aluguss speichert Hitze ewig, Fleisch bekommt tolle Röstaromen, Gemüse bleibt knackig. Nach Gebrauch nur auswischen, Beschichtung hält. Für 96 Euro unschlagbar wenn man bedenkt was Catering kostet.

Habe lange überlegt wegen Größe und Gewicht. Bin Mitte 30 und nutze sie auf dem Seitenbrenner vom Grill. Würstchen, Burgerpatties, Zwiebeln alles gleichzeitig. Antihaft funktioniert auch mit wenig Fett. Wünschte mir nur Griffe die noch kühler bleiben, mit Handschuhen gehts aber.

Die Beschichtung und Bratleistung sind wirklich gut, da kann ich nichts sagen. Aber mit fast 50 cm Durchmesser plus vollem Essen kann ich als ältere Frau die Pfanne kaum heben oder spülen. Für mich leider Fehlkauf, eher was für junge Familien oder Profis mit viel Kraft und großem Spülbecken.